Salada de Lentilha

Confira esta opção de salada com lentilha com outros ingredientes que dão um toque especial ao sabor.

Salada de Lentilha

Informações:

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Pronto em: 30 minutos
• Rendimento: 2 Porções

Ingredientes:

• 500g de Lentilha cozida
• 1 Cenoura (grande) cozida e picada
• 2 Tomates (sem pele) picados
• 1 Dente de Alho picado
• 1 Cebola (pequena) picada
• 1/2 Xícara de Azeite
• Sal e Cebolinha a gosto

Instruções:
1. Refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos. Depois acrescente o tomate e a cenoura.
2. Retire da panela e coloque numa travessa, misturando com a lentilha.
3. Quando estiver frio salpique com a cebolinha servindo em seguida.