Salada de Berinjela

Salada de Berinjela | Super Dieta

Já sabe como berinjela faz bem para a saúde. Então aprenda a fazer uma receita muito simples de preparar.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 5 minutos

Pronto em: 20 minutos

Rendimento: 1 Porção

Ingredientes:
1 Berinjela cortada em fatias
4 Tomates cortados em rodelas
1 Cebola Roxa cortada em fatias
1 Pimenta Vermelha sem sementes
1 Xícara (chá) de Azeite

Instruções:
1. Aqueça uma frigideira com metade do azeite e depois adicione a berinjela, deixando até dourar.
2. Retire do fogo e deixe separado esfriando.
3. Depois misture todos os ingredientes numa vasilha, tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.