Dizem que quem sabe cozinhar não segue ao pé da letra as receitas e não se importa com as medidas recomendadas. Mas é legal saber como funcionam e quais são as principais medidas culinárias, para preparar com qualidade suas refeições.
Se sempre fica sem saber ao certo qual a quantidade ideal no momento de preparar uma receita nova, confira como funcionam as medidas culinárias.
Temperatura do Forno
Abaixo listamos como é feita a conversão de Fahrenheit para Celsius.
- (F°): 250 | 300 | 350 | 400 | 450 | 475
- (C°): 120 | 150 | 170 | 200 | 230 | 240
No caso as temperaturas num forno são:
- Baixo: 120 a 150° C
- Médio: 160 a 200° C
- Alto: a partir de 220° C
Para completar sobre as temperaturas num forno, confira o tempo médio para assar em legumes em temperatura alta!
- Batata: 35 a 40 min.
- Batata Doce: 30 a 35 min.
- Brócolis: 20 a 25 min.
- Cebola: 25 a 30 min.
- Cenoura: 25 a 30 min.
- Couve-Flor: 25 a 30 min.
Ao preparar suas receitas com um ou mais desses alimentos, considere os tempos médios.
Medidas em Xícaras
- Chá: 250 ml
- Café: 180 ml
Medidas em Copos
- Americano: 200 ml
- Requeijão: 250 ml
Medidas em Colheres
- Sopa: 15 ml
- Sobremesa: 10 ml
- Chá: 5 ml
Medidas em Líquidos
- 240 ml = 240 g = 1 Xícara (Chá)
- 120 ml = 120 g = 1/2 Xícara (Chá)
- 60 ml = 60 g = 1/4 Xícara (Chá)
- 15 ml = 15 g = 1 Colher (Sopa)
- 5 ml = 5 g = 1 Colher (Chá)
Agora que já conferiu como funcionam as principais medidas culinárias, aproveite para acessar nosso catálogo de receitas. É bacana inclusive para comparar e saber se essas medidas listadas funcionam com você. Ou melhor, com as receitas preparadas por você.
Vale a menção (desculpa o trocadilho!) que não existe receita de bolo. Seu forno pode ter uma regulagem diferente do previsto; e suas medidas numa colher ou copo podem variar um pouco. O importante é ter paciência e realmente se divertir cozinhando!
E então, segue essas medidas ao preparar suas receitas? Caso tenha alguma dica e queira participar de nosso blog, deixe um comentário!
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