Como Funcionam as Medidas Culinárias?

Como Funcionam as Medidas Culinárias?

Dizem que quem sabe cozinhar não segue ao pé da letra as receitas e não se importa com as medidas recomendadas. Mas é legal saber como funcionam e quais são as principais medidas culinárias, para preparar com qualidade suas refeições.

Se sempre fica sem saber ao certo qual a quantidade ideal no momento de preparar uma receita nova, confira como funcionam as medidas culinárias.

Temperatura do Forno

Como Funcionam as Medidas Culinárias?

Abaixo listamos como é feita a conversão de Fahrenheit para Celsius.

  • (F°): 250 | 300 | 350 | 400 | 450 | 475
  • (C°): 120 | 150 | 170 | 200 | 230 | 240

No caso as temperaturas num forno são:

  • Baixo: 120 a 150° C
  • Médio: 160 a 200° C
  • Alto: a partir de 220° C

Para completar sobre as temperaturas num forno, confira o tempo médio para assar em legumes em temperatura alta!

  • Batata: 35 a 40 min.
  • Batata Doce: 30 a 35 min.
  • Brócolis: 20 a 25 min.
  • Cebola: 25 a 30 min.
  • Cenoura: 25 a 30 min.
  • Couve-Flor: 25 a 30 min.

Ao preparar suas receitas com um ou mais desses alimentos, considere os tempos médios.

Medidas em Xícaras

  • Chá: 250 ml
  • Café: 180 ml

Medidas em Copos

  • Americano: 200 ml
  • Requeijão: 250 ml

Medidas em Colheres

  • Sopa: 15 ml
  • Sobremesa: 10 ml
  • Chá: 5 ml

Medidas em Líquidos

  • 240 ml = 240 g = 1 Xícara (Chá)
  • 120 ml = 120 g = 1/2 Xícara (Chá)
  • 60 ml = 60 g = 1/4 Xícara (Chá)
  • 15 ml = 15 g = 1 Colher (Sopa)
  • 5 ml = 5 g = 1 Colher (Chá)

Agora que já conferiu como funcionam as principais medidas culinárias, aproveite para acessar nosso catálogo de receitas. É bacana inclusive para comparar e saber se essas medidas listadas funcionam com você. Ou melhor, com as receitas preparadas por você.

Vale a menção (desculpa o trocadilho!) que não existe receita de bolo. Seu forno pode ter uma regulagem diferente do previsto; e suas medidas numa colher ou copo podem variar um pouco. O importante é ter paciência e realmente se divertir cozinhando!

E então, segue essas medidas ao preparar suas receitas? Caso tenha alguma dica e queira participar de nosso blog, deixe um comentário!

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